Herbstzeit ist Sturmzeit!

Sturm ist frisch gepresster Traubensaft, der ausschließlich aus österreichischen Weintrauben herstellt wird und sich am Beginn der Gärung befindet. Bei der Gärung wird der natürliche Zucker in den Trauben durch Hefe auf der Traubenhaut in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt. Zur Zeit des Ausschanks hat der Sturm einen Alkoholgehalt von drei bis fünf Volumsgehalt.

Nur in der Steiermark werden gleich drei Sorten Sturm angeboten: der rote, der weiße und der Schilchersturm. Der Schilchersturm ist eine echt steirische Spezialität die aus der blauen Wildbachertraube gewonnen wird.